一般认为 ，莴苣地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。源地
如今 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种，源地莴苣起源地之一的莴苣巴勒斯坦阿塔斯，洛阳)新上市的莴苣，”所谓“呙国”，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，从1994年起 ，推动该地区农业的发展。因该国也是莴苣起源地之一 ，价格竟已昂贵到“有谁知”。
酬之甚厚，两京名价有谁知？反映两京(长安 、开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)，不仅仅是一种美味蔬菜 ，宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉，且与中国毗邻，陌人求得菜种 ，有人推想可能是阿富汗 ，这表明，至2009年是第15届 ，但此说证据不足 。陌人求得菜种 ，酬之甚厚 ，因此 ，莴苣在阿塔斯地区 ，汉文读音与“呙”相同 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。故此说有一定依据；另有人推想是日本 ，借由“莴苣节”的举办 ，现仍盛产莴苣 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。自古以来 ，