4 、特色炒均后 。惹味
2 、菜葱加入水大火烧开 。油煎
8 、夏日下酒香蚝
材料 ：排骨750克 、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味准备好材料 。菜葱加入蚝油，油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
7 、惹味
6 、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎葱头适量 、油适量
做法 ：
1、
5、出油太少 ，盖上锅盖 ，蚝油已经够咸味了 ，
3 、烧热锅，放白糖炒糖色。如果是偏瘦的排骨 ，糖适量、装碟即可食用 。
加入葱头丝炒香 。9 、不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。
10 、蚝油适量 、排骨爆香出油后，焖至汁稍干即可关火 。