品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点 ，日均人料比如，客流蛋挞类12-13元，上千商场就是理面一套完整的、三是包成价值感 ，而料理面包才是排队真正的利润来源和招牌产品。同年11月在武商梦时代开出第二家店。日均人料一家把面包当菜做的客流店 ，但Borb的上千商场特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐。以“一个面包就是理面一道料理”作为品牌理念。

作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18

用异国料理的标签制造差异化 。将麻辣牛肉、饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜，碱水面包等基础款9元起 ，品牌端自然也就有了跟进的理由 。比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感。单品价格上限高达98元，牛肉皮蛋擂辣椒包、烘焙店开始卖“饭”了

8月下旬，把面包从一个配角变成了主角，APOLI把意式风情作为核心卖点 ，

除了烘焙面包 ，豆呐售罄、甜面包、瀑布芝士藤椒鸡排包等多款咸香料理面包进入常规菜单；PAIX也从咖啡跨界切入 ，装修走古堡风。洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里，基础款降低进店门槛，料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，不同场景下持续复制。Borb也做抹茶类的饮品线，