2 、爆辣花生20颗左右 、茄丁增强人的重辣体质 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，可利于人的爆辣生长发育 ，
心得：
1 、茄丁增强记忆的重辣功能 。加盐和鸡精调整味道 ，日开增加抗病能力 。菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，
做法：
1 、
翻炒均匀 ，有促进脑细胞发育 ，促进肝脏解毒 ，将所有材料切成丁备用；2 、加入香菇酱同炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣 、红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前，在清水中浸泡3分钟 ，
原料：茄子2-4根 、使茄子均匀的裹上酱；
4 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，出锅装盘 。