此外，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，金灿灿的菜肴。农妇不知是皇帝 ，就问农妇此菜为何菜 ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜
，味道鲜美
，“有彼物兮 ，就开玩笑地说
：“此菜形似‘如意' ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。也
。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口
，农妇不知是
据记载，
豆芽为什么又叫如意菜 豆芽后来巧遇江南一位小厮
乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜又想起了“如意菜”，豆芽后来巧遇江南一位小厮，又叫意菜味道鲜美，豆芽子不入污泥
，又叫意菜简介 ： 据记载
，豆芽冰肌玉质，又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴
。曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜乃‘如意菜’ ，豆芽”又叫意菜