配料 ：小红辣椒3个 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、
醋2汤匙 、然后将蛋翻面 ，翻炒均匀即可出锅 。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5、蒜苗切段，待鸡蛋底部凝结后 ，倒入适量油大火加热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，待彻底凝固时 ，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，