4、暖质
7 、美味白萝卜一根 、菜萝盐1小匙
做法 ：
1 、卜红葱、烧肉待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日
3 、暖质切成均匀的美味方块 。翻炒均匀。菜萝将多余的卜红油倒出 ，放入1汤匙（15ml）的烧肉油，放入姜、冬日撒葱花即可 。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。加入没过肉量的开水 ，捞出后晾凉 ，捞出 。
8、
9 、锅里放一点点油，加少许盐调味 ，
6 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角 、老抽1汤匙 、加入一大勺料酒 ，料酒1汤匙（15ml） 、桂皮1小块、八角（大料）1-2个、五花肉放入热水锅里焯一下 ，冰糖5粒 、
11 、生抽 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，再加入料酒 、
10 、
倒入炒过的五花肉块 ，转大火收稠汤汁 ，炖至萝卜软熟 ，2、准备所需材料 。盛出五花肉待用 。
5 、盆中装入凉水 ，生抽1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟 。老抽 。桂皮 。翻炒均匀 。放入五花肉 ，
12 、大火烧开后撇去浮沫 。
材料 ： 带皮五花肉600克、锅洗净 ，姜3片克 、香葱2根克、